Archives de catégorie : Nutrition

L’huile de pépin de courge : L’or vert !

Au 17e siècle, les agriculteurs de la région de Styrie en Autriche, ont commencé à utiliser les pépins de courge sous la forme d’une huile qui avait tellement de vertus qu’ils l’avaient baptisée “L’or vert” Aujourd’hui, la courge est récoltée, … Continuer la lecture

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L’œuf, l’aliment miracle !

Les protéines de l’œuf (dans le blanc et le jaune) ont la caractéristique étonnante de rassembler dans des proportions idéales, les 9 acides aminés essentiels à l’entretien des muscles, des os, de la peau et de tous les organes, ainsi … Continuer la lecture

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Halte au sucre !

Nous consommons en moyenne 4 fois plus de sucre que la quantité recommandée : 20 cuillères à café (100g) au lieu de 5 (25g). Ce qui a des effets dangereux sur notre santé notamment : obésité, diabète, dépendance à l’insuline … Continuer la lecture

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Quelle eau boire ?

L’eau constitue 60% de notre corps. On comprend pourquoi il faut en boire environ 2 litres par jour, soit 700 litres par an. D’où l’importance de bien choisir l’eau que l’on boit. Eau minérale en bouteille Contrairement à ce que l’on pense, … Continuer la lecture

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Quand le mode de vie s’oppose au destin génétique

On ne naît pas tous égaux face aux maladies, mais lorsqu’on présente des gènes prédisposant à certaines pathologies (diabète, cancer, obésité, maladies cardiovasculaires…), ces gènes peuvent s’exprimer ou pas, être utilisés par une cellule ou ne pas l’être. Dans ce … Continuer la lecture

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Le petit-déjeuner idéal

Céréales avec du lait ou bien pain blanc-beurre-confiture, le tout accompagné d’un verre de jus d’orange : voilà ce que la plupart d’entre nous consomment au petit-déjeuner. Mais d’un point de vue nutritionnel, c’est très loin d’être le petit-déjeuner idéal. … Continuer la lecture

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Rééquilibrer notre consommation de protéines

Notre consommation de protéines est déséquilibrée parce qu’elle n’est pas adaptée à nos besoins : Nous consommons trop de protéines animales et pas assez de protéines végétales. Les protéines ont pour rôle principal de contribuer au renouvellement des tissus musculaires, … Continuer la lecture

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Manger du (bon) gras est bon pour la santé !

Les matières grasses sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme et ont un rôle limité dans la prise de poids quand elles sont de qualité.  C’est davantage le sucre qui contribue à la prise de poids en étant stocké … Continuer la lecture

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Manger plus sain en scannant le code-barres des produits

Pour manger plus sain, il faut choisir ce que l’on achète avec soin, sans faire trop confiance aux marques. Mais la lecture des étiquettes des produits est difficile et on ne peut pas aller en magasin avec un livre d’achat … Continuer la lecture

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Tous au chocolat noir !

Le chocolat mériterait d’être remboursé par la Sécurité Sociale car il est bon pour le goût, pour le moral, pour la santé et aide à mieux dormir. Ce n’est pas un hasard si les premiers grands chocolatiers (Nestlé, Van Houten…) … Continuer la lecture

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