Archives de l’auteur : Henry Ranchon

Sagesse du vin rouge

L’alcool qui est bu arrive dans l’estomac et une partie passe immédiatement dans le sang. Il va alors être dirigé via les vaisseaux sanguins vers le foie, le cerveau et le pancréas où il va commencer à se transformer en … Continuer la lecture

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Très vieille France

Ce n’est certes pas une statistique de nature à remonter un moral que le passage à l’heure d’hiver a déjà tendance à plomber, mais elle a le mérite de fournir de la matière aux deux grands débats qui agitent en … Continuer la lecture

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Le soleil d’Austerlitz, 2 décembre 1805

Par les temps qui courent, il est bon de se réchauffer au soleil d’Austerlitz qui brilla à l’aurore du 2 décembre 1805, il y a 214 ans. ♦ ◊ ♦ Napoléon décide le 23 août de faire pivoter la Grande Armée, qui … Continuer la lecture

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Le cavalier aveugle et les geignards

Salim Ejnaïni n’a pas grandi à la lumière du jour. II avait 6 mois quand les médecins ont annoncé à ses parents qu’il était atteint d’un cancer de la rétine. Les opérations et les traitements n’ont pu sauver sa vue. … Continuer la lecture

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Prendre le temps de savourer : secret de plaisir et de minceur

II y a aujourd’hui des raisons scientifiques d’affirmer que manger trop vite fait grossir. Manger lentement, mastiquer, savourer, jouent un rôle fondamental dans la régulation de l’appétit en envoyant au corps un signal de satiété. La satiété étant le signal … Continuer la lecture

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