Les 10 clés d’une alimentation saine : La première médecine !

Publié le 6 janvier 2024 par Henry Ranchon

1. Petit déjeuner salé
Des céréales avec du lait ou bien des tartines pain blanc- beurre-confiture, le tout accompagné d’un grand verre de jus d’orange : voici ce que la plupart d’entre nous consommons au petit déjeuner. Mais c’est loin d’être le petit déjeuner idéal, car ce repas très sucré favorise la sécrétion d’insuline, ce qui est à éviter, en particulier le matin.
Opter plutôt pour un petit-déjeuner salé. Consommer une source de protéines le matin permet de soutenir la production de dopamine, un neurotransmetteur qui va stimuler l’éveil, la motivation, la vigilance.
Les protéines au petit déjeuner permettent aussi de se sentir rassasié plus longtemps, et de réduire les fringales dans la matinée, notamment pour les ados.
Les œufs sont l’option idéale car ils contiennent des protéines de très bonne qualité et sont riches en vitamines et en oligoéléments, mais aussi les fromages (chèvre ou brebis de préférence) et les yaourts (chèvre ou brebis) Continuer la lecture →

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Le chat : Un petit félin aux grandes nuisances écologiques

Publié le 19 octobre 2023 par Henry Ranchon

Lyon, ses traboules, sa Fête des lumières, son Musée des Confluences… et ses 60.000 chats errants. Le 1er février, la métropole a annoncé le lancement d’une vaste campagne de stérilisation des félins en liberté. Leur prolifération insupporte une partie des administrés, mais surtout a un impact catastrophique sur la biodiversité. Un couple de chats peut engendrer 20.000 individus en quatre ans. D’autres villes ont dû prendre des mesures analogues, comme Lorient, les îles de Bréhat, Molène, Ouessant et Sein.

Mathieu Rebeaud est biologiste à Lausanne. Si le Suisse de 37 ans adore ses deux chats, il reconnaît que l’espèce pose d’autres problèmes que laminer les plantes ou les canapés. “C’est un fléau écologique, on les a trop fait croître. Il faut les stériliser et les empêcher de sortir, car ce sont des super prédateurs” ; Les chiffres donnent en effet le vertige. Continuer la lecture →

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L’optimisme, l’humour et le rire sont des médicaments

Publié le 21 septembre 2023 par Henry Ranchon

La revue américaine Plos vient de publier une étude au titre éloquent : “Le rire comme médicament” ; Ce travail traite des bénéfices du rire sur la santé. “Dans notre analyse, nous montrons que le rire induit une baisse du niveau de cortisol, l’hormone du stress. Il est donc probable qu’il améliore la santé”

La sécrétion prolongée de cortisol a des implications négatives pour les maladies physiques et psychologiques, notamment l’obésité, la dépression et la douleur chronique. En faisant baisser mécaniquement le taux de cortisol, le rire révèle toutes ses vertus. Des études ont montré qu’il peut augmenter la tolérance à la douleur et avoir un impact positif sur le bien-être général dans divers contextes médicaux tels que l’oncologie, la psychiatrie et la rééducation. Continuer la lecture →

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La conversation est un art

Publié le 20 septembre 2023 par Henry Ranchon

Un “art” est issu d’une habileté, d’un savoir-faire, d’un procédé, d’un talent particulier.
Il produit une œuvre unique qui selon les sensibilités va surprendre, mettre en délectation, étonner, ravir…

“J’étais arrivé à ce point d’émotion où se rencontrent les sensations célestes données par les Beaux-Arts” disait Stendhal en 1817, pris de vertige devant les fresques de la chapelle Niccolini à Florence.

On dit que la conversation est un art, un art du récit, parce qu’une conversation réussie va surprendre, mettre en joie, ravir, comme le ferait une bonne pièce de théâtre.
Mais la conversation est aussi un art de la juste mesure, car une bonne conversation vient toujours, comme dans la bonne cuisine, d’un bon dosage et d’un bon équilibre.

Il faut des compliments mais pas trop, il faut des questions mais pas trop, il faut des échanges mais pas trop, il faut de la légèreté mais pas trop. Des traits d’esprit, oui mais pas trop. De l’humour, oui mais pas trop. Des anecdotes, oui mais pas trop…

Cela demande une vraie sensibilité, une vraie habileté et une vraie maîtrise. Voilà pourquoi la conversation est un art. Mais un art de tous les jours. Comme une manière de vivre au quotidien qui illumine et ensoleille nos rapports, et qui devrait être encouragée dès l’enfance. Car le “vivre-ensemble” ne commence-t-il pas par la conversation ?

cf. Henry Ranchon, Abécédaire décontracté de la conversation.
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Lire, écrire, compter et méditer

Publié le 15 juillet 2023 par Henry Ranchon

meditation-ecole-460x180-300x117La tête posée sur leurs bras croisés sur le bureau, à côté des livres de maths, des élèves de CM2 d’une école de Vancouver apprennent à respirer.

Ou plutôt à s’écouter respirer, en silence ou, comme ce matin, sur l’Ave Maria chanté par Andréa Bocelli.

L’exercice de relaxation est tiré du programme éducatif MindUp, pratiqué par plus d’un millier d’enseignants de la ville de l’Ouest canadien. Appliquée depuis près de dix ans dans les écoles de Vancouver, cette pratique pédagogique s’inspire de la très tendance technique de pleine conscience (mindfulness), qui aide à combattre le stress ou la dépression en se recentrant sur son corps et sur l’instant présent. Continuer la lecture →

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